甜蜜杀手新动向
南洋商报
报道：黄树发 摄影：马耀宗
当胰岛素要将葡萄糖送到细胞内转换成能量时，需要与GTF（耐糖因子）及胰岛素受体同时产生作用，才能有效。血糖顺利进入细胞，胰岛素就可以完成一次降血 糖作用。所以，GTF能增强胰岛素的生物活性、增强受体的敏感性，促进二者的亲合……透过《甜蜜杀手》糖尿病座谈会，毛嘉洪博士大谈GTF对糖尿病的最新 研发动向。
人体内只要“胰岛素”、“GTF”、“胰岛素受体”三元复合体健全，唯一降血糖的激素就能发挥正常作用。对于糖尿病患者而言，有5至10%是由于缺乏胰岛素所致，约10%是缺乏胰岛素受体所致，剩下的80%是缺乏GTF所致。
台湾加特福生物科技公司董事长程伶辉表示，该公司与国立中兴大学合作，以7年时间研发出来的耐糖因子奶粉，在台湾获卫生署证明具有辅助调节血糖作用。“世 界卫生组织于去年预测，未来10年内全球将有4亿人口死于糖尿病。其中2亿7千万是亚洲人，占了将近七成，因此亚洲是加特福生物科技公司走出台湾的第一个 目标。
”有“生技阿妈”之称的程伶辉说：“我是因为深受糖尿病困扰，才发现投入研究治疗糖尿病的方法。研究发现糖尿病大多是因体内缺少耐糖因子导致葡萄糖不能被 有效吸收所致，而耐糖因子奶粉可以成功达到辅助调节血糖的目标，进而预防及控制糖尿病。”耐糖因子奶粉已经成功销入日本、韩国、马来西亚、新加坡、印尼、 汶莱、泰国。
“在台湾，虽然有数个欧美厂商或研究机构希望买断他们研发出来的技术，我拒绝了，让世界开始受惠于台湾尖端的生物科技吧！”耐糖因子奶粉于2000年获台 湾国家生技医疗品质入围奖、2002年获国家生技医疗品质奖生化科技应用类品质奖、2002年获第一届国际生医新创奖、2004年又获国家生技医疗品质奖 营养保健食品类金牌奖。台湾目前正进行大规模动物和人体临床试验，以期耐糖因子朝健康食品和药剂类方向发展。
缺乏耐糖因子会抑制体能和肌肉发展“
人体如果缺乏耐糖因子会抑制体能和肌肉发展，患低血糖症或第二型糖尿病的病人胰岛素功能可能减弱，导致高血脂胆固醇、诱发心脏病症。”连续饮用口服乳铁蛋 白酪奶粉4个月后，糖尿病患的胰岛素敏感性获得改善，病患空腹血糖值也明显下降，且无副作用及不适现象，印证了医疗效果。耐糖因子是美国施瓦茨博士等人 １９５７年从猪肾萃取发现，但一直无法量产。加特福生技公司执行总顾问毛嘉洪教授后来从人类初乳中发现耐糖因子并量产商品化。
毛嘉洪教授解释：“GTF普遍存在于人体内，维持体内糖类的正常代谢。GTF为胰岛素活化胰岛素受体所必须的物质，GTF是由微量元素三价铬离子与维生素、胺基酸所组成的复合体。正常人由食物中摄取到的‘三价铬’，可在体内转化形成GTF，进而协助葡萄糖的正常代谢。
”“若三价铬的摄取长期不足，体内自行合成的GTF 便减少。由消化系统吸收到体内的葡萄糖，即不能有效地转换成能量。高浓度的血糖流经肾无法完全被吸收，就产生糖尿病症状，而多余的葡萄糖便出现在尿液中。 当血糖长期高于正常值，为了将过量的葡萄糖重吸入人体，GTF的耗损便大幅度增加。作用过后的GTF便由肾小管至尿液而排出。
”“因此，三价铬严重缺乏，使肾脏功能逐渐丧失，也是造成糖尿病的主要原因之一。”除此之外大量的劳动、怀孕、肥胖、年老、酗酒、手术或疾病等各种状况，也会增加体内铬的排出，造成铬的缺乏，导致血糖不易进入细胞而引起第二型糖尿病之临床症状。
那要如何补充GTF？“目前没有针对GTF进行量的分析，饮食中即以补充GTF核心物质——“铬离子”作为每日饮食补充GTF的指标。对铬的摄取量，一般 建议每日50至200微克，但叶菜类蔬菜中的铬会与植酸结合，吸收效果欠佳；内脏类食品虽含铬量较丰富，但有胆固醇过高与抗生素残留的考虑。所以，一般人 日常饮食中能从中获取的量仅约20至40微克，明显不足应付身体所需。
”加特福GT&F奶粉是模拟初乳汁功能设计，它所含之耐糖因子乃应用专利制程生产，添加于奶粉中，为接近天然、稳定之初乳含铬复合物，经由口服补充。
以下是出席者问答环节的摘录。
GT&F奶粉要吃多久才能有明显的效果？
GT&F奶粉并非药品，它是藉由饮食的形式，补充人体所需的耐糖因子，协助胰岛素发挥最佳功用。所以一般需要1到3个月的时间(因体质不同)，才能明显看到血糖下降。
糖尿病患者在补充耐糖因子之后，是否还要继续服药？
GT&F奶粉不能用来代替正规药物治疗，所以患者要继续按时服用原本的药物，不可任意停药。但是配合奶粉的服用，协助患者血糖控制更为稳定。当血糖控制越理想，医师便会减少药物用量，降低药物的副作用与身体的负担。
若GT&F奶粉和药物及胰岛素同时使用，会不会有药效过强的问题？
第2型糖尿病患者使用GT&F奶粉的反应会因人体缺乏GTF程度、个人体质、生活饮食习惯以及病龄长短等不同而有差异。糖尿病患若对GT&F奶粉调节血糖的反应较显著时，回诊时请医师依血糖检测结果，评估口服降血糖药量。
轻微糖尿病患因其原本病情即不严重，因此使用GT&F奶粉短期内并不易在血糖与血清生化值上观察到显著的差异性。而对较严重的糖尿病患，特别是已有并发症产生者，会在相关并发症上看出改善的效果，如改善其视力、行动能力等。
对于已产生肾病变而需要洗肾的糖尿病患，必须依照营养师所建议之奶制品使用量饮用GT&F奶粉，避免摄取过多磷造成肾脏负担。吃GT&F奶粉就像吃其他保健品一样， 含有暝眩反应(好转反应)是正常的，会在短时期内消失。
糖尿病患者若有乳糖不耐的现象，要如何服用乳制品？
乳糖不耐多是起因于体内乳糖分泌量退化，导致无法顺利分解饮食中的乳糖而引起腹泻。如有乳糖不耐的情形，可以采分次减量的方式逐步适应，让身体的乳糖分泌量渐渐增加，则乳糖不耐的情况就会改善。
为何初期服用加特福GT&F奶粉，血糖下降相当显著，但一段时间之后，似乎就不再下降？
由于糖尿病患，体内的GTF长期缺乏，初期服用此产品，立即供应身体对耐糖因子的大量需求，配合药物治疗，胰岛素被充分活化完全发挥功用，协同血糖进入到 细胞内部，所以血糖下降的情形很快速。当服用一段时间之后，体内的GTF补充到足够维持每日代谢所需，则血糖值达到一个稳定阶段，下降的情形也会逐渐缓 和。这是一个正常现象。
还有其他形式的耐糖因子补充品吗？
在自然界中，牛初乳中的耐糖因子含量最为丰富；而且牛乳中所含的乳铁蛋白为耐糖因子的载体，由牛乳的形式来补充耐糖因子，是最天然也最易吸收的补充品。想要控制好血糖，必须有饮食、运动、药物三方面的全面配合，缺一不可，GTF的补充仅是其中的一环。
饮食上：饮食通常是直接反应血糖的因素，故消费者必须做好饮食控制，做到低油、低糖、低卡、避免饮酒的原则。
药物上：有病人担心降血糖药物吃太多造成对药物的依赖或是副作用，甚至错误观念认为只要饮食控制即可不需吃药，或是不按时服药，如此血糖值便会受到影响。
情绪上：情绪压力、工作忙碌、应酬过多等都会导致荷尔蒙失常，引起血糖值的失控。
运动上：每天持续性的中低强度运动，可提高身体内胰岛素的敏感性，帮助葡萄糖的代谢与利用。尤其针对肥胖病人，更可以减少脂肪堆积。
糖因子对一般人有何帮助
a. 提升肝、肾机能，促进新陈代谢，减少疲劳感。
b. 增进葡萄糖的吸收与利用，增强体力。
c. 改善因葡萄糖代谢不良所引发的疾病。
d. 改善失眠症状，提升睡眠品质。
e. 增加葡萄糖的耐受能力，降低罹患糖尿病的机会。
报道：黄树发 摄影：马耀宗
当胰岛素要将葡萄糖送到细胞内转换成能量时，需要与GTF（耐糖因子）及胰岛素受体同时产生作用，才能有效。血糖顺利进入细胞，胰岛素就可以完成一次降血 糖作用。所以，GTF能增强胰岛素的生物活性、增强受体的敏感性，促进二者的亲合……透过《甜蜜杀手》糖尿病座谈会，毛嘉洪博士大谈GTF对糖尿病的最新 研发动向。
人体内只要“胰岛素”、“GTF”、“胰岛素受体”三元复合体健全，唯一降血糖的激素就能发挥正常作用。对于糖尿病患者而言，有5至10%是由于缺乏胰岛素所致，约10%是缺乏胰岛素受体所致，剩下的80%是缺乏GTF所致。
台湾加特福生物科技公司董事长程伶辉表示，该公司与国立中兴大学合作，以7年时间研发出来的耐糖因子奶粉，在台湾获卫生署证明具有辅助调节血糖作用。“世 界卫生组织于去年预测，未来10年内全球将有4亿人口死于糖尿病。其中2亿7千万是亚洲人，占了将近七成，因此亚洲是加特福生物科技公司走出台湾的第一个 目标。
”有“生技阿妈”之称的程伶辉说：“我是因为深受糖尿病困扰，才发现投入研究治疗糖尿病的方法。研究发现糖尿病大多是因体内缺少耐糖因子导致葡萄糖不能被 有效吸收所致，而耐糖因子奶粉可以成功达到辅助调节血糖的目标，进而预防及控制糖尿病。”耐糖因子奶粉已经成功销入日本、韩国、马来西亚、新加坡、印尼、 汶莱、泰国。
“在台湾，虽然有数个欧美厂商或研究机构希望买断他们研发出来的技术，我拒绝了，让世界开始受惠于台湾尖端的生物科技吧！”耐糖因子奶粉于2000年获台 湾国家生技医疗品质入围奖、2002年获国家生技医疗品质奖生化科技应用类品质奖、2002年获第一届国际生医新创奖、2004年又获国家生技医疗品质奖 营养保健食品类金牌奖。台湾目前正进行大规模动物和人体临床试验，以期耐糖因子朝健康食品和药剂类方向发展。
缺乏耐糖因子会抑制体能和肌肉发展“
人体如果缺乏耐糖因子会抑制体能和肌肉发展，患低血糖症或第二型糖尿病的病人胰岛素功能可能减弱，导致高血脂胆固醇、诱发心脏病症。”连续饮用口服乳铁蛋 白酪奶粉4个月后，糖尿病患的胰岛素敏感性获得改善，病患空腹血糖值也明显下降，且无副作用及不适现象，印证了医疗效果。耐糖因子是美国施瓦茨博士等人 １９５７年从猪肾萃取发现，但一直无法量产。加特福生技公司执行总顾问毛嘉洪教授后来从人类初乳中发现耐糖因子并量产商品化。
毛嘉洪教授解释：“GTF普遍存在于人体内，维持体内糖类的正常代谢。GTF为胰岛素活化胰岛素受体所必须的物质，GTF是由微量元素三价铬离子与维生素、胺基酸所组成的复合体。正常人由食物中摄取到的‘三价铬’，可在体内转化形成GTF，进而协助葡萄糖的正常代谢。
”“若三价铬的摄取长期不足，体内自行合成的GTF 便减少。由消化系统吸收到体内的葡萄糖，即不能有效地转换成能量。高浓度的血糖流经肾无法完全被吸收，就产生糖尿病症状，而多余的葡萄糖便出现在尿液中。 当血糖长期高于正常值，为了将过量的葡萄糖重吸入人体，GTF的耗损便大幅度增加。作用过后的GTF便由肾小管至尿液而排出。
”“因此，三价铬严重缺乏，使肾脏功能逐渐丧失，也是造成糖尿病的主要原因之一。”除此之外大量的劳动、怀孕、肥胖、年老、酗酒、手术或疾病等各种状况，也会增加体内铬的排出，造成铬的缺乏，导致血糖不易进入细胞而引起第二型糖尿病之临床症状。
那要如何补充GTF？“目前没有针对GTF进行量的分析，饮食中即以补充GTF核心物质——“铬离子”作为每日饮食补充GTF的指标。对铬的摄取量，一般 建议每日50至200微克，但叶菜类蔬菜中的铬会与植酸结合，吸收效果欠佳；内脏类食品虽含铬量较丰富，但有胆固醇过高与抗生素残留的考虑。所以，一般人 日常饮食中能从中获取的量仅约20至40微克，明显不足应付身体所需。
”加特福GT&F奶粉是模拟初乳汁功能设计，它所含之耐糖因子乃应用专利制程生产，添加于奶粉中，为接近天然、稳定之初乳含铬复合物，经由口服补充。
以下是出席者问答环节的摘录。
GT&F奶粉要吃多久才能有明显的效果？
GT&F奶粉并非药品，它是藉由饮食的形式，补充人体所需的耐糖因子，协助胰岛素发挥最佳功用。所以一般需要1到3个月的时间(因体质不同)，才能明显看到血糖下降。
糖尿病患者在补充耐糖因子之后，是否还要继续服药？
GT&F奶粉不能用来代替正规药物治疗，所以患者要继续按时服用原本的药物，不可任意停药。但是配合奶粉的服用，协助患者血糖控制更为稳定。当血糖控制越理想，医师便会减少药物用量，降低药物的副作用与身体的负担。
若GT&F奶粉和药物及胰岛素同时使用，会不会有药效过强的问题？
第2型糖尿病患者使用GT&F奶粉的反应会因人体缺乏GTF程度、个人体质、生活饮食习惯以及病龄长短等不同而有差异。糖尿病患若对GT&F奶粉调节血糖的反应较显著时，回诊时请医师依血糖检测结果，评估口服降血糖药量。
轻微糖尿病患因其原本病情即不严重，因此使用GT&F奶粉短期内并不易在血糖与血清生化值上观察到显著的差异性。而对较严重的糖尿病患，特别是已有并发症产生者，会在相关并发症上看出改善的效果，如改善其视力、行动能力等。
对于已产生肾病变而需要洗肾的糖尿病患，必须依照营养师所建议之奶制品使用量饮用GT&F奶粉，避免摄取过多磷造成肾脏负担。吃GT&F奶粉就像吃其他保健品一样， 含有暝眩反应(好转反应)是正常的，会在短时期内消失。
糖尿病患者若有乳糖不耐的现象，要如何服用乳制品？
乳糖不耐多是起因于体内乳糖分泌量退化，导致无法顺利分解饮食中的乳糖而引起腹泻。如有乳糖不耐的情形，可以采分次减量的方式逐步适应，让身体的乳糖分泌量渐渐增加，则乳糖不耐的情况就会改善。
为何初期服用加特福GT&F奶粉，血糖下降相当显著，但一段时间之后，似乎就不再下降？
由于糖尿病患，体内的GTF长期缺乏，初期服用此产品，立即供应身体对耐糖因子的大量需求，配合药物治疗，胰岛素被充分活化完全发挥功用，协同血糖进入到 细胞内部，所以血糖下降的情形很快速。当服用一段时间之后，体内的GTF补充到足够维持每日代谢所需，则血糖值达到一个稳定阶段，下降的情形也会逐渐缓 和。这是一个正常现象。
还有其他形式的耐糖因子补充品吗？
在自然界中，牛初乳中的耐糖因子含量最为丰富；而且牛乳中所含的乳铁蛋白为耐糖因子的载体，由牛乳的形式来补充耐糖因子，是最天然也最易吸收的补充品。想要控制好血糖，必须有饮食、运动、药物三方面的全面配合，缺一不可，GTF的补充仅是其中的一环。
饮食上：饮食通常是直接反应血糖的因素，故消费者必须做好饮食控制，做到低油、低糖、低卡、避免饮酒的原则。
药物上：有病人担心降血糖药物吃太多造成对药物的依赖或是副作用，甚至错误观念认为只要饮食控制即可不需吃药，或是不按时服药，如此血糖值便会受到影响。
情绪上：情绪压力、工作忙碌、应酬过多等都会导致荷尔蒙失常，引起血糖值的失控。
运动上：每天持续性的中低强度运动，可提高身体内胰岛素的敏感性，帮助葡萄糖的代谢与利用。尤其针对肥胖病人，更可以减少脂肪堆积。
糖因子对一般人有何帮助
a. 提升肝、肾机能，促进新陈代谢，减少疲劳感。
b. 增进葡萄糖的吸收与利用，增强体力。
c. 改善因葡萄糖代谢不良所引发的疾病。
d. 改善失眠症状，提升睡眠品质。
e. 增加葡萄糖的耐受能力，降低罹患糖尿病的机会。
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